Menelisik Bisnis Kanvas Makanan Ringan

Sudah tidak asing lagi, banyak toko kecil yang menjual sembako, makanan ringan dan keperluan lainnya di sekitar pemukiman. Secara bisnis mungkin kita tidak pernah memperhatikan lebih dalam mengenai potensi penghasilannya. Di kesempatan ini, kita tidak akan membahas tetang prospek bisnis toko kecil ini, tapi usaha lain yang terkait dengannya yaitu suppliernya yang biasanya kita sebut kanvas.

Studi sederhana ini didasari atas hasil wawancara tidak formal ke pelaku bisnis ini. Orang yang diwawancarai juga bervariasi, mulai dari pemilik, pegawai, dan bahkan buruh lepas yang terkait bisnis ini seperti kuli angkut.

Beberapa hal yang disampaikan disini dikemukakan berdasarkan asumsi tertentu sesuai nilai wajar yang berlaku di pasar saat tulisan ini dimuat.

Hasil pengamatan dan wawancara yang dilakukan sebagai berikut:

Usaha Kanvas Makanan Ringan
Investasi Awal
Mobil Operasional	60,000,000
Persediaan	20,000,000
Sistem Informasi	5,000,000
Survei	5,000,000
Bahan Bakar	2,000,000
Telpon	1,000,000
Tot. Invest. Awal	93,000,000

Usaha Kanvas Makanan Ringan
Proyeksi Laba Rugi Per Bulan
Penjualan		250,000,000
HPP (margin 6%)	235,849,057
Laba Kotor		14,150,943
Beban Admin. dan Umum	2,000,000
Beban Transportasi	2,000,000
Beban Gaji	3,000,000
Beban Penyusutan	833,333
Laba Bersih		6,317,610
Laba Bersih Setahun		75,811,321
Periode Pengembalian (Bulan)		15
Periode Pengembalian (Tahun)		1.23

Terlihat bahwa tingkat pengembalian dari investasi yang dilakukan dapat diperoleh hanya dalam kurun waktu kurang dari satu setengah tahun dengan asumsi hanya menggunakan satu unit mobil operasional. Hasilnya akan lebih besar lagi bila kita menggunakan lebih banyak mobil operasional.

Uraian singkat ini tentu belum mampu menggambarkan secara detail seluk beluk bisnis ini. Utamanya terkait risikonya. Namun, semoga bisa memberi inspirasi bisnis dan tempat berbagi bagi pelaku usaha ini.